FRAUEN- KRAFT- KEKSE

Rezept:

100 g Honig,100 g Butter, 

180 g Haferflocken

(fein gerieben)

60 g Dinkelvollkornmehl, 1 Ei, Etwas Zimt, Etwas echte Vanille (Pulver), 

Datteln fein geschnitten, 60 g Walnusskerne oder Mandeln

Zubereitung: Auf einer Arbeitsfläche, Haferflocken mit Dinkelmehl vermengen,
etwas Zimtpulver, eine kleine Menge Vanillepulver Bio,
oder von einer Vanilleschote (nur als Aroma, deshalb keine Mengen Angaben) 
Walnusskerne dazu mischen- (sozusagen alle Trockenen Zutaten)

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Dann Butter würfelig in diese Menge einarbeiten
(aufschneiden und mit Masse vermischen-
(zwischen den Händen verreiben -wie einen Mürbteig)
Danach das Ei dazu geben und vermengen

Zum Schluss Honig dazu geben und untermischen
Den Teig zusammen kneten .
(Sollte die Masse zu trocken sein, einfach etwas lauwarmes Wasser dazugeben.

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Danach Kugeln formen, etwas eindrücken ( eine Mulde mit dem Finger machen)
Fein geschnittene Datteln hineingeben.
Bei 170 C Ober und Unterhitze ca. 12 -15 Minuten backen.

Gutes Gelingen Eure Birgit Fiechtl